Coditos Alfredito

Maria Concepcion Garcia Gutierrez
Ya que nos gusta cocinar en casa pero no siempre se tienen todos los ingredientes para seguir una receta de algún lugar, siempre preparamos nuestras propias versiones de lo más acercado en este caso es nuestra variación del fetuccini Alfredo, y en casa le nombremos coditos Alfredito
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 paquete de pasta de coditos, N°1 La Moderna
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 200 mililitros de crema entera, o nata
  • 250 mililitros de puré de tomate
  • 1 pizca de pimienta molida
Preparación
20 mins
15 mins
Media
  • Cocer la pasta de codito N° 1 La Moderna al dente, escurrir y agregar un chorrito de aceite y una pizca de sal.
  • En una sartén aparte, pre calentar un poco unos 3 minutos, colocar la mantequilla a derretir, enseguida agregar los 200 ml de crema entera, vaciar todo el puré, la pimienta y mezclar los ingredientes a fuego medio.
  • Dejar hervir aproximadamente 3 minutos la salsa, y colocarle la pasta escurrida y fría, mezclando perfectamente para su incorporación, y apagar el fuego.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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