Prepara esta deliciosa y fácil receta de pasta con frutos del mar como mejillones, almejas y aros de calamar sazonados con vino blanco y un toque de perejil fresco. Lo mejor de todo es la espectacular salsa de tomate que lo acompaña.
200 gramos de espagueti, o pasta de tu preferencia
6 cucharadas de aceite de oliva, 3 para la cocción de la pasta y 3 para el relleno
4 cucharadas de ajo, finamente picado
1 taza de chipirones, limpios
1/4 tazas de calamar, en aros
1 taza de puré de tomate condimentado Del Fuerte®
15 mejillones
8 almejas
10 camarones, limpio y sin cabeza
1/4 tazas de vino blanco
3 cucharadas de perejil, finamente picado
1 pizca de sal y pimienta
al gusto de queso parmesano, para acompañar
al gusto de pan, para acompañar
Preparación
20 mins
25 mins
Baja
Calienta el agua en una ollita profunda hasta que llegue a punto de ebullición, agrega la sal y añade la pasta y el aceite de oliva, cocina hasta que esté al dente. Cuela y reserva.
Calienta una sartén a fuego medio con el aceite de oliva, cocina el ajo, los chipirones y los aros de calamar. Añade el Puré de tomate Condimentado del Fuerte®, los mejillones, las almejas y el camarón. Cocina unos minutos más.
Agrega el vino blanco y el perejil, deja reducir y sazona con sal y pimienta, sirve con queso parmesano y unas gotitas de limón amarillo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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