Tornillo en Chile Pasilla

Este rico plato de pasta tiene un toque mexicano gracias al chile pasilla y chipotle con el que se hace la salsa con la que se mezcla. Es muy sencilla de preparar y a pesar de que no lleva muchos ingredientes es un platillo que te encantará. Puedes comerla sola o como guarnición de varios platillos que complementan su sabor.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 paquete de pasta fusilli
  • 2 chiles pasilla, medianos
  • 1 diente de ajo, chico
  • 1/2 cebollas
  • 250 gramos de crema
  • 1 chile chipotle
  • al gusto de queso parmesano
  • al gusto de sal
  • suficiente de aceite de maíz
Preparación
35 mins
15 mins
Baja
  • Fríe el ajo con la cebolla y el chile pasilla. (Sin que se queme porque amarga).
  • Cocer la pasta de tornillo en agua hirviendo con sal y aceite. Con un colador, escurre la pasta y reserva.
  • Moler el chile pasilla,la cebolla, el ajo con el chipotle, un chorrito de agua y crema.
  • Fríe la salsa y vierte en la pasta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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