Pinchos de Langostinos
Fernando Wilchss
Deliciosos pinchos de langostinos, bañados con vino blanco para disfrutar una tarde calurosa.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 16 langostinos
  • 4 dientes de ajo, en láminas
  • 2 cucharadas de pimentón
  • vino blanco
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 limón
  • sal
  • pimientas
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Retirar la cabeza, cáscara y patas a los langostinos y con la ayuda de un palillo desvenar.
  • Tapar y reservar en la heladera hasta utilizar.
  • En una sartén caliente agregar el aceite de oliva.
  • Luego agrega los ajos en láminas, sólo deben dorarse.
  • Luego, fuera del fuego agregar, el vino blanco.
  • Volver al fuego y dejar evaporar un poco el alcohol.
  • Finalmente agregar los langostinos junto con el pimentón y condimentar con sal y pimienta.
  • Dejar cocinar hasta reducir un poco el líquido y que los langostinos estén cocidos pero tiernos.
  • Servir acompañado de mayonesa y unos gajos de limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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