Rosca Rellena de Camarones Cremosos
Ilse Castrejón
Esta Rosca Rellena de Camarones Cremosos es una receta rica y fácil para preparar. Está hecha con masa de hojaldre, que puedes cocinar desde el principio o comprarla lista para hornear. La combinación de la mantequilla de la masa de hojaldre con la salsa de habanero de los camarones te encantará.

Para esta Rosca Rellena de Camarones Cremosos es importante el cuidado de los camarones, recuerda nunca dejarlos a temperatura ambiente y si están congelados, cocinarlos al instante de sacarlos del congelador, estas practicas de higiene ayudarán a mantener tus camarones con excelente calidad. Prepara esta fácil receta.
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Ingredientes
12
Porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de ajo, finamente picado
  • 1/2 tazas de pimiento verde, cortado en cubitos
  • 1/2 tazas de pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1/4 tazas de elote en grano
  • 2 chiles habaneros, finamente picado
  • 2 tazas de camarón pacotilla
  • 1 paquete de queso crema
  • 2 cucharadas de cilantro fresco
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • suficiente de harina, para extender
  • 500 gramos de hojaldre
  • suficiente de huevo, para barnizar
  • suficiente de queso parmesano
  • suficiente de cilantro fresco, para decorar
Preparación
30 mins
30 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 200°C
  • Calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio y cocina la cebolla junto con el ajo. Agrega los pimientos, los granos de elote, el chile habanero, los camarones, el queso crema y el cilantro. Cocina 5 minutos o hasta que el queso se funda por completo y sazona a tu gusto. Enfría.
  • Sobre una superficie enharinada extiende la masa hojaldre a 3 mm de grosor y corta triángulos largos.
  • Coloca los triángulos sobre una charola para horno, previamente engrasada y enharinada, formando un círculo. Agrega el relleno y envuelve con las puntas de los triángulos formando una rosca.
  • Barniza la rosca con huevo, espolvorea con queso parmesano y cilantro.
  • Hornea por 30 minutos o hasta que la rosca esté dorada.
  • Sirve acompañado de una ensalada y una bebida refrescante.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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