Pescado Verde al Mojo de Ajo

Si estás cuidando tu figura, este pescado verde lleno de sabor será tu aliado perfecto. Esta receta de pescado verde al mojo de ajo va horneado y se acompaña de deliciosas verduras asadas.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de cilantro
  • 1 taza de perejil
  • 1/4 tazas de agua
  • 4 dientes de ajo, asados
  • pizcas de sal de grano
  • 4 pimienta gorda
  • 4 filetes de pescado
  • 4 dientes de ajo, en láminas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de verdolagas, para decorar
  • suficiente de calabacita, y pimiento, para acompañar
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • Licúa el cilantro, el perejil y el agua por 3 minutos.
  • En un molcajete muele los ajos asados, la sal de grano y la pimienta gorda.
  • En una charola para horno coloca el pescado y cubre con la pasta de ajo y baña con la salsa, agrega el ajo laminado y el aceite de oliva. Hornea por 18 minutos a 180°C.
  • Sirve, decora con las verdolagas y acompaña con la verdura asada. Disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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