Burrito de Pescado

Haz divertida esta época de cuaresma con unos burritos de pescado frito empanizado con una mezcla de especias y harinas que los hacen tan crujientes que será imposible resistirse, acompañados de una ensalada con todo el sabor de Hidden Valley® Original Ranch Light.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de polvo de ajo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta cayena
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 4 filetes de tilapia, cortado en bastones
  • 2 huevos
  • 2 tazas de aceite
  • 1 taza de pepino, en cubitos
  • 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada
  • 1 taza de germen de alfalfa
  • 1/2 tazas de grano de elote amarillo
  • 1 taza de Hidden Valley® original ranch light
  • 4 tortillas de harina, para burrito
  • al gusto de Hidden Valley® original ranch light, para acompañar
Preparación
20 mins
8 mins
Baja
  • En un bowl, mezcla la harina de maíz con la harina de trigo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la paprika, sazona con sal y pimienta.
  • Empaniza los filetes de tilapia pasando por huevo y luego por la mezcla de harinas, asegurándote de cubrirlos muy bien.
  • Fríe el pescado en un sartén a fuego medio con aceite caliente. Escurre sobre papel absorbente.
  • En un bowl mezcla el pepino con la cebolla morada, el germen de alfalfa y el elote amarillo, agrega Hidden Valley® Original Ranch Light y mezcla hasta integrar. Reserva.
  • Sobre una tortilla para burrito coloca el pescado frito, agrega la ensalada y enrolla.
  • En una parrilla, a fuego medio calienta los burritos por 3 minutos o bien hasta marcar algunas líneas.
  • Sirve y disfruta con aderezo Hidden Valley® Original Ranch Light.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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