Torre de Mariscos

Kermato
Prueba esta increíble torre de mariscos, un platillo novedoso y una gran opción para compartir en reuniones familiares o con amigos. Lo mejor de todo es que la combinación de ingredientes frescos con la salsa es simplemente irresistible.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 2 tazas de callo de hacha, en rebanadas delgadas
  • 2 tazas de camarón mediano, limpio y en mariposa
  • 1/2 tazas de jugo de limón, para marinar
  • suficiente de sal, para marinar
  • suficiente de pimienta, para marinar
  • 1 taza de jugo de limón
  • 1 taza de salsa negra
  • 1 taza de Kermato®
  • 1/4 tazas de salsa picante
  • 2 tazas de camarón, cocido, limpio
  • 2 tazas de pulpo, cocido, rebanado
  • 2 tazas de cebolla morada, en tiras delgadas
  • 2 tazas de pepino, sin cáscara, en medias lunas
  • al gusto de aguacate, rebanado, para decorar
  • al gusto de cebolla tempura, para decorar
Preparación
1h 15 mins
Baja
  • Coloca los camarones y el callo de hacha en un bowl. Agrega limón, sal y pimienta a cada uno. Refrigera por 1 hora.
  • Vierte el jugo de limón, salsa negra, Kermato® y salsa picante en un bowl. Mezcla y reserva.
  • Coloca un aro sobre un plato extendido, agrega una capa de pepino, una capa de cebolla morada, una capa de callo de hacha, una capa de camarón cocido, una capa de camarón crudo y una capa de pulpo. Utiliza una cuchara para compactar la torre de mariscos y repite las capas hasta cubrir todo el aro. Finalmente, aplasta con una cuchara y retira el aro.
  • Sirve la torre de mariscos en el mismo plato, decora con aguacate y la cebolla tempura y baña con la salsa.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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