Pastes con Caldo de Pollo McCormick®
McCormick®
Deliciosos pastes caseros que sencillamente te van a encantar. Es una receta tradicional del estado de Hidalgo en México. Al seguir esta receta te vas a dar cuenta lo fácil que son hacerlos, siendo una preparación ideal para cocinar con la familia, ya que puedes pasar un rato muy divertido. El Caldo de Pollo McCormick® le aporta un sabor delicioso a los pastes.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 cucharada de caldo de pollo granulado Mccormick®
  • 100 gramos de cebolla verde, picada finamente
  • 100 gramos de poro, picado finamente
  • 150 gramos de papa, cortada en tiras delgadas y pasadas por agua caliente
  • 250 gramos de filete de res, cortado en cuadritos
  • 1 vaso de agua
  • 50 gramos de perejil, picado finamente
  • 30 gramos de chile serrano, picado finamente
  • sal, al gusto
  • pimienta negra molida Mccormick®, al gusto
  • 500 gramos de harina
  • 1 cucharadita de caldo de pollo granulado Mccormick®
  • 2 huevos
  • 150 gramos de manteca
  • 250 mililitros de cerveza
Preparación
40 mins
20 mins
Baja
  • Para el relleno,fríe la cebolla y el poro hasta que estén transparentes; agrega las papas, la carne y cocina hasta que la carne este cocida.
  • Mezcla el agua con el Caldo de Pollo McCormick®, añádelo a la preparación anterior y cocina hasta que el caldo se consuma. Incorpora el perejil, los chiles, la sal y la pimienta hasta integrar.
  • Forma un volcán con la harina y el Caldo de Pollo McCormick®.Coloca en el centro del volcán 1 huevo, la manteca y un poco de cerveza.
  • Amasa hasta integrar, si esta queda muy seca agrega poco a poco más cerveza.
  • En una mesa previamente enharinada extiende la masa y corta círculos de 10 cm de diámetro.
  • Coloca un poco del relleno en el centro de cada círculo, cierra formando un borde (a manera de en zig-zag).
  • Barniza con el resto del huevo (previamente batido).
  • Coloca los pastes en una charola previamente engrasada y hornea a 180° C por 20 minutos o hasta que estén dorados.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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