Crepas de Arrachera con Queso

Harina Tres Estrellas
Estas increíbles crepas de arrachera con queso son deliciosas porque nadie puede resistirse a la combinación de ingredientes que se funden perfectamente con ellas. Estas crepas de arrachera son rápidas de preparar, además de prácticas y fáciles. Compártelas con quien más quieras y disfruta de su asombroso sabor.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 piezas de arrachera
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 2 tazas de queso manchego, rallado
  • suficiente de harina preparada para crepas Tres Estrellas®
  • 1 1/2 tazas de leche, 360 ml
  • suficiente de limón, para acompañar
  • suficiente de pico de gallo, para acompañar
  • suficiente de aguacate, en cuadros medianos, para acompañar
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Calienta una sartén a temperatura media, agrega un poco de aceite y coloca las arracheras. Sazona con sal y pimienta una vez que las coloques en la sartén y cocina por 5 minutos; voltea la carne y cocina otros 5 minutos. Retira del calor y deja reposar unos minutos más.
  • Corta la arrachera y mezcla con el queso. Calienta por unos minutos en una sartén a temperatura media. Reserva.
  • Para la harina de crepas, agita la botella de Harina para Crepas Tres estrellas®, agrega la leche hasta la marca, cierra la tapa y agita nuevamente por aproximadamente 3 minutos hasta que desaparezcan los grumos. Abre la tapa ocasionalmente para liberar el aire; deja la masa reposar por 5 minutos y agita ligeramente antes de cocerla.
  • En una sartén antiadherente, ligeramente engrasada, vierte un poco de la mezcla haciendo movimientos circulares de muñeca para extenderla en toda la superficie.
  • Deja cocer la masa por 2 minutos, voltéala y coloca el relleno de arrachera que preparaste previamente, cierra la crepa.
  • Presenta acompañada de salsa pico de gallo, aguacate y limones.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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