Empanadas de Plátano Macho
Liverpool
Estas empanadas de plátano macho son fáciles de preparar e ideales para cumplir tus antojos. Además, se cocinan en la Freidora de Aire Multifuncional Masterchef®, la cual cuenta con 10 funciones preestablecidas con un solo toque, así que estarán lista en un dos por tres.
Revisado por el
5
|
1 comentarios
248
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
6
Porciones
  • 3 plátanos macho, maduro
  • suficiente de aceite en aerosol, para los plátanos
  • suficiente de sal, para sazonar
  • suficiente de pimienta, para sazonar
  • 1/2 tazas de harina de maíz, precocida, para la masa de empanada
  • 1 cucharadita de polvo para hornear, para la masa de empanada
  • 1 cucharadita de paprika, para la masa de empanada
  • 1/4 tazas de queso cotija, rallado
  • 2 tazas de queso asadero, rallado
  • al gusto de lechuga italiana, en tiritas, para acompañar
  • al gusto de crema ácida, para acompañar
  • al gusto de queso fresco, desmoronado, para acompañar
  • al gusto de salsa roja, para acompañar
Preparación
45 mins
35 mins
Baja
  • Corta el plátano macho a lo largo, rocía con un poco de aceite en aerosol, sazona con sal y pimienta y lleva a la Freidora de Aire Multifuncional Masterchef® a 185 °C por 20 minutos o hasta que estén suaves.
  • Coloca la pulpa del plátano en un tazón y machaca con un aplastador hasta obtener un puré con el plátano aún caliente. Posteriormente, agrega la harina de maíz, el polvo para hornear, la paprika, el queso Cotija y la pimienta. Mezcla muy bien hasta obtener una consistencia compacta y si es necesario, puedes agregar un poco de aceite vegetal para ayudar a la mezcla de la masa.
  • Forma bolitas del tamaño de una bola de ping-pong y aplana con una prensa de tortillas, usando un plástico para que se pueda manipular más fácil. Rellena la empanada con el queso asadero y cierra como quesadilla. Asegura la orilla presionando con la yema de tus dedos.
  • Coloca las empanadas de plátano macho en la Freidora de Aire Multifuncional Masterchef®, rocía con aceite en aerosol y fríe a 200 °C por 15 minutos. Una vez listas, sirve y acompaña con lechuga, crema ácida, queso fresco y salsa roja.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?