Enchiladas poblanas

La temporada de chile poblano comienza en julio y termina en septiembre, así que los mexicanos comenzamos a preparar todo tipo de manjares: chiles en nogada, rajas con crema y chiles rellenos, pero eso no es todo, pues este ingrediente es perfecto para preparar todo tipo de salsas.No dudes en aprovechar este ingrediente de temporada y prepara estas enchiladas con pollo bañadas con una salsa poblana que se prepara con Silk® Bye Bye Muu, ¡son simplemente irresistibles!Por si fuera poco, no olvides que este tipo de chile es rico en vitamina C y fibra, así que no dudes en incluirlo en todas tus comidas, ¡es un ingrediente muy versátil!¡Da clic para ver más recetas sin lactosa!
Ingredientes
2
Porciones
Preparación
20 mins
15 mins
Baja
  • Licúa las rajas poblanas, Silk® Bye Bye Muu, el queso crema, el caldo de pollo y la sal hasta obtener una salsa homogénea. Reserva.
  • Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio, vierte la salsa licuada y cocina por 5 minutos. Reserva.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, fríe las tortillas una por una, retira y coloca sobre un plato con papel absorbente.
  • Rellena las tortillas con el pollito y enróllalas para formar tacos. Reserva.
  • Sirve en un plato, baña con la salsa de chile poblano y decora las enchiladas con queso y elote amarillo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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