Fajitas de Pollo a la Crema de Champinones

Un delicioso y saludable platillo. Porque lo importante no es solo el plato, sino la salud de las personas, su satisfaccion en el ambiente familiar que se crea entorno. Por lo que vale la pena realizar un esfuerzo.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 lata de crema, de Champiñones
  • 225 gramos de champiñón, frescos y rebanados
  • 700 gramos de pechuga de pollo, en fajitas
  • 1 calabaza, cortada y asada
  • 2 zanahorias, rebanada y asada
  • 6 papas, cambray hervidas con sal
  • 100 gramos de ejote, hervidos con sal
  • 2 cucharadas de cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picado
  • 1/4 tazas de vino blanco
  • 1/2 tazas de caldo de pollo
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
  • Untar el pollo con sal y pimienta.
  • Untar el sarten con mantequilla. Una vez caliente sellar las fajitas de pollo por ambos lados.
  • Aparte, freí­r la cebolla con el ajo. Añadir los champiñones y el vino blanco. Cuando los champiñones este dorados, agregar la lata de crema y media taza de caldo de pollo.
  • Colocar las fajitas en un platón y decorar con la verdura asada a la plancha.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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