Prueba esta rica torta ahogada en salsa y rellena de chicharrón de La Ramos®, que te asegurará un sabor delicioso, con una combinación de chile serrano y nopales que te encantará.
suficiente de cebollas encurtidas con habanero , para decorar
suficiente de aguacate, en rebanadas, para decorar
Preparación
20 mins
25 mins
Baja
Para la salsa de jitomate: Calienta el agua en una olla hasta que suelte el hervor y entonces cocina los jitomates por 8 minutos. Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, el puré de tomate, el agua, la pimienta, el comino y el orégano hasta integrar por completo. Cocina lo licuado en una olla por 8 minutos a flama media-baja y sazona con sal. Reserva caliente hasta su uso.
Para el chicharrón: Calienta el aceite en un sartén y fríe la cebolla y el jitomate por 5 minutos. Luego agrega el chicharrón, los nopales y el chile serrano. Cocina por 4 minutos y reserva.
Parte el birote, dejando un lado sin cortar, en forma de libro.
Para servir la torta: Rellena el birote con el chicharrón y baña con la salsa. Decora con aguacate y cebolla encurtida.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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