Mixiotes de Setas con Mole
Doña María
Esta receta de mixiote de setas con mole es toda una delicia, la cual tiene un sabor increíble y muchos vegetales, ¡no te la puedes perder!
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 500 gramos de setas
  • 1 taza de fondo de vegetales
  • 1 paquete de Doña María® Mole Listo Para Servir , presentación de 360 g
  • suficiente de sal
  • 3 hojas santas, en mitades
  • 3 hoja de aguacate
  • suficiente de agua
  • 1 taza de ensalada de nopal, en tiritas cortas
Preparación
7 mins
20 mins
Baja
  • Calienta el aceite en una sartén, agrega las setas y cocina por 5 minutos o hasta que estén doraditas.
  • Vierte Doña María® Mole Listo Para Servir y el fondo de vegetales en una licuadora, muele hasta obtener una mezcla homogénea y agrega sobre las setas. Si lo consideras necesario, agrega un poco de sal y cocina por 2 minutos más. Retira del fuego y reserva.
  • Extiende 1 hoja de aluminio y coloca una de papel encerado encima. Coloca de 2 a 3 cucharadas de la mezcla, procurando no rellenar en exceso, agrega media hoja santa y media hoja de aguacate. Cierra el mixiote con hilo de cáñamo. Repite este proceso hasta que terminar con la mezcla y las hojas.
  • Vierte agua en una vaporera y calienta hasta que hierva. Posteriormente, añade los mixiotes ya cerrados, tapa y cocina durante 10 minutos.
  • Sirve el mixiote de setas con mole y acompaña con la ensalada de nopales.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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