Tostadas de tinga de setas

Prepara estas tostadas de tinga de setas para que tus pequeños coman más verduras de una forma deliciosa y saludable. ¡La hora de la comida será su favorita!¿Sabías qué? Las setas son un tipo de hongo y se pueden cocinar de muchas maneras. ¿Las has probado?¡Da clic para ver más recetas saludables!
Ingredientes
4
Porciones
  • 2 jitomates, a la mitad
  • 1 chile chipotle seco, sin semillas, sin venas
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebolla
  • 1/2 taza de agua
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de cebolla, en tiras
  • 1 taza de setas, orgánicas
  • 4 Tostadas Horneadas Saníssimo®
  • 1/2 taza de frijoles bayos, sin grasa
  • 4 cucharadas de crema ácida, reducida en grasa; una cucharada por cada tostada
  • 4 cucharadas de queso panela, reducido en grasa; una cucharada por cada tostada
Preparación
25 mins
10 mins
Baja
  • Licúa el jitomate, el chile chipotle, el ajo, la cebolla, el agua, la sal y la pimienta. Reserva.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina durante 5 minutos o hasta que tome un tono transparente. Incorpora las setas y cocina por 2 minutos más.
  • Vierte lo que licuaste anteriormente y si notas que le falta líquido, puedes agregar agua o caldo de pollo. Cocina hasta que hierva, rectifica la sazón y retira del fuego.
  • Unta una Tostada Horneada Saníssimo® con frijoles, añade la tinga de setas y decora con crema y queso.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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