Lomo de Puerco Deshebrado para toda la familia
Sofía Padilla Castro
Esta receta es un delicioso platillo de lomo de puerco deshebrado para que disfurtes con toda la familia en dias de comida familiar o incluso con tus hijos y tu marido. Hazlo especificamente para comer y acompaña con tortillas para hacer taquitos de un d
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1/2 kilo de lomo de puerco
  • 1 diente de ajo, machacado
  • 1 cebolla, cortada en cuartos
  • 1 zanahoria, pelada y en trozos de 2.5 cms
  • 1 apio, en trozos de 2.5 cms
  • 1 jitomate, picado
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de comino
  • 1/4 cucharadita de orégano seco
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 hoja de laurel
Preparación
20 mins
2h
Baja
  • Coloca el puerco, ajo, cebolla, zanahoria, apio y el jitomate en una cacerola.
  • Sazona con chile en polvo, sal, comino, orégano, pimienta y hoja de laurel.
  • Cubre con suficiente agua.
  • Deja que hierva, reduce la flama, tapa y cocina a fuego lento hasta que el puerco se haya ablandado, aproximadamente 2 horas.
  • Deja enfriar y deshebra la carne. Usa en tacos, tamales u otros antojitos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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