Tacos de la Abuela

Name: Tacos de la Abuela
Prep time: 35h
Cook time: 0 mins
Total time: 35h
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 gramos de carne de cerdo, para deshebrar; 500 gramos de tomate verde; chile serrano, al gusto; cilantro fresco, al gusto; 2 ajos; 1 cebolla; 2 huevos; 20 tortillas de maíz; 150 mililitros de leche de vaca; aceite, para freír, el necesario; consomé en polvo, al gusto

Perlash Dominguez

Estos tacos son en recuerdo de la abuelita de mi esposo. Con esta recetate acabarás chupando los dedos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

500 gramos de carne de cerdo, para deshebrar
500 gramos de tomate verde
chile serrano, al gusto
cilantro fresco, al gusto
2 ajos
1 cebolla
2 huevos
20 tortillas de maíz
150 mililitros de leche de vaca
aceite, para freír, el necesario
consomé en polvo, al gusto

Preparación

35h

0 mins

Baja

Cocer la carne en olla express con ajo, cebolla y sal al gusto dejar enfriar y deshebrar.
Cocer el tomate con el serrano, licuar con ajo, cebolla, cilantro sazonar en un sartén con poco aceite dejar sazonar bien y agregar la carne de cerdo.
Aparte formar los tacos con las tortillas calientes y la mezcla de la carne.
Aparte batir ligeramente el huevo con la leche y un poco de consomé de pollo en polvo, incorporar bien.
Pasar los tacos por la mezcla de huevo y colocar en un sartén con aceite caliente y freír hasta que tomen un color dorado.
Ya preparados tus tacos colocar en un platón y acompañar con salsa verde.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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