Alitas tipo búfalo wings fritas y con un sabor casero único. Perfectas para disfrutar un fin de semana en compañía de tu familia y amigos. Una botana fácil de preparar que seguro les encantará.
1/2 taza de mantequilla sin sal, fundida, para el marinado
1 cucharada de vinagre blanco
3/4 taza de salsa búfalo, picante
1 cucharadita de pimienta blanca en polvo
1 cucharadita de cayena
1 cucharadita de sal, de apio
1 cucharadita de sal de ajo
1 cucharadita de azúcar mascabado
2 cucharaditas de salsa inglesa
1 cucharadita de salsa maggi
1 cucharada de chile guajillo, en polvo. (disuelto con un poco de la mezcla de los ingredientes anteriores.)
1 cucharada de salsa búfalo, tradicional
1 cucharadita de achiote
3 limones, sólo el jugo
sal al gusto
1 kilo de alita de pollo, cortadas por la mitad
cantidad suficiente de aceite, para freír
Preparación
35 mins
20 mins
Baja
Derrite la mantequilla en una cacerola, agrega los ingredientes uno a uno excepto la sal, los limones y las alas. Cocina por 5 min. Deja enfriar.
En un recipiente coloca las alitas limpias, agrega sal y el jugo de los limones. Agrega la mezcla y mezcla bien.
Deja reposar media hora en el refrigerador.
Calienta suficiente aceite en una cacerola y agrega las alitas marinadas. Deja cocinar de 20 a 25 min dependiendo que tan doradas las quieras. Escurre y coloca en un platón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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