Este platillo de pollo con salsa picante de ajonjolí te encantará es muy sencillo de preparar y tiene un sabor irresistible. El ajonjolí le da un toque cremoso al pollo que te encantará, ya que mantiene la carne jugosa. El picante que agregamos a la salsa le da un giro interesante que no te querrás perder.
Para la Salsa:
Asa y remoja en 3/4 de taza de agua los chiles guajillos y el chile de árbol. Reserva el líquido del remojo.
Muele en la licuadora el ajonjolí, los chiles, la cebolla, los ajos y el líquido del remojo; sazona.
Para el pollo:
Salpimienta las piezas de pollo y úntalas con la salsa, déjalas marinar por media hora.
Precalienta el horno a 180°C.
Coloca las piezas en un refractario junto con la lata de champiñones previamente escurrida.
Baña con la salsa sobrante y hornea por media hora o hasta que el pollo esté completamente cocido.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?