Alegría de amaranto

Si buscas un postre mexicano, ligero y lleno de sabor, ¡esta receta de alegría de amaranto casera es la opción perfecta! Este dulce típico combina la textura crujiente del amaranto con el toque especial de la Mermelada McCormick® Sabores de México Fresa y Mango, jugo de limón, semillas de calabaza y pasas. El resultado es un snack saludable, energético y fácil de preparar en casa.Además de ser deliciosa, la alegría de amaranto es una excelente fuente de proteínas, fibra y antioxidantes, lo que la convierte en un postre ideal para chicos y grandes. Prepararla en casa no solo te permitirá disfrutar de un postre muy mexicano en versión casero, sino que también consentir a tu familia con un dulce que puedes personalizar a tu gusto.Aprende cómo hacer una alegría de amaranto paso a paso con esta receta fácil y práctica. Perfecta para llevar como snack, disfrutar en Fiestas Patrias o como un antojo ligero a cualquier hora del día.
Ingredientes
8
Porciones
  • 3/4 taza de agua
  • 1 1/2 tazas de Mermelada McCormick® Sabores de México Fresa y Mango
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 3 tazas de amaranto
  • 1/2 taza de semilla de calabaza
  • 1/2 taza de pasa
Preparación
20 mins
10 mins
Media
  • Calienta el agua, la mermelada y el jugo de limón a fuego medio hasta que la mezcla espese un poco y se vuelva más pegajosa.
  • Retira del fuego y añade el amaranto, las semillas de calabaza y las pasas. Mezcla rápidamente para integrar.
  • Coloca un molde cuadrado sobre una charola forrada con papel encerado, vierte la mezcla y compacta.
  • Deja enfriar las alegrías de amaranto por 20 minutos.
  • Retira las alegrías del molde y corta en barras.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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