Este snack mexicano es un clásico para días calurosos. Disfruta del sabor a pay de limón, que te encantará. Recuerda congelar muy bien los bolis antes de probarlos. Son ideales para vender.
al gusto de galleta de vainilla, triturada para decorar
Preparación
20 mins
5 mins
Baja
Calienta en una olla la leche junto con la leche condensada y la leche en polvo hasta que suelte el hervor, recuerda mover constantemente. Retira del fuego y enfría ligeramente.
Licúa la mezcla anterior junto con el queso crema, el jugo de limón, la ralladura de limón y la galleta de vainilla hasta integrar. Reserva.
Vierte 3 cucharadas de galleta de vainilla triturada bolsas de plástico de 8x12 cm, rellena con la mezcla de limón hasta ¾ partes de su capacidad. Congela hasta que se solidifique le mezcla. Sirve bien frías.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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