Si eres amante de los brownies, tienes que probar esta versión complementada y mejorada con crema de cacahuate. La combinación es increiblemente buena. El postre perfecto para todos. Acompáñalo con un rico vaso de leche fría.
Forra una fuente para hornear con papel de aluminio, extendiendo el papel hacia los costados para formar asas. Engrasa el papel de aluminio. Calienta, en un recipiente grande apto para microondas, el chocolate y la mantequilla a potencia alta durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se haya derretido. Revuelve hasta que el chocolate esté completamente derretido. Agrega el azúcar; mezcla bien. Agrega los huevos y la vainilla; mezcla bien. Agrega la harina y revuelve hasta que esté bien mezclada. Agrega 1 taza de las galletas troceadas, la crema de cacahuate y 1 taza de los cacahuates picados; mezcla bien.
Esparce la mezcla sobre la fuente que preparaste. Espolvoréala con la taza restante de galletas troceadas.
Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con migas húmedas. (No la hornees en exceso). Déjala enfriar. Desmolda y corta los cuadritos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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