220 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente (para el betún)
1 cucharadita de extracto de vainilla, (para el betún)
400 gramos de azúcar glass, tamizada (para el betún)
6 cucharadas de leche de vaca, (para el betún)
4 cucharadas de galleta OREO, ralladas y tamizadas (para el betún)
Preparación
1h
0 mins
Baja
Precalentar el horno a 180 °C.
Ponemos los capacillos en la charola de horno para cupcake.
En un vaso mezclamos la vainilla con la leche.
Tamizamos el harina, el royal, las cucharadas de las galletas ralladas y la cocoa en un mismo recipiente y reservamos.
En la batidora, batimos la mantequilla hasta acremar junto con el azúcar, cuando esté cremoso agregamos uno a uno los huevos, enseguida agregamos la mitad de la mezcla del harina y cocoa y mezclamos a velocidad baja, ya integrados agregamos la leche y la vainilla y por último agregamos el resto de la mezcla del harina, mezclamos a que se integre.
Ponemos la mezcla en los capacillos llenando 2/3 de cada uno, horneamos a 180°C de 20 a 25 minutos o cuando introducimos un palillo éste salga limpio.
Dejamos enfríar 5 minutos y pasamos a una rejilla para que se enfríen por completo y decoramos con betún de oreo.
Para el betún: ponemos todos los ingredientes en un tazón y batimos con la batidora a velocidad baja por un minuto y después a velocidad media por tres minutos.
Ponemos en una manga pastelera y decoramos los cupcake con betún y una galleta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?