1 barra de mantequilla, a temperatura ambiente (para el betún)
1 barra de queso crema, a temperatura ambiente (para el betún)
2 tazas de azúcar glass, (para el betún)
1 cucharadita de extracto de vainilla, (para el betún)
Preparación
60h
0 mins
Media
En un bowl agregar el harina, el bicarbonato, la sal, la canela y las nueces.
En otro bowl agrega los huevos con el azúcar, aceite y extracto de vainilla. Agregue el puré de manzana y las zanahorias ralladas y mezcle.
Agregue la mezcla líquida al bowl con harina e incorpore todos los ingredientes hasta que queden perfectamente homogénea sin grumos.
Precalentar el horno a 180°, en una charola para 12 cupcakes colocar papel encerado para cupcakes, vertir lentamente la mezcla en cada moldecito sin llegar hasta el tope.
Hornear de 20 a 23 minutos o hasta insertar un palillo de dientes en el centro y que salga seco. Sacar del horno y dejar enfriar antes de decorar con el betún.
Para hacer el betún: mezclar la mantequilla con el queso crema, incorporar perfectamente, agregar el extracto de vainilla y agregar poco a poco el azúcar glass y batir hasta lograr la consistencia deseada.
Decorar los cupcakes con una duya o una bolsita de plástico con un pequeño orificio, si quieres puedes espolvorear un poco de nuez sobre el betún una vez colocado y disfruta!
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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