Cupcakes de Chocolate con Ganache de Chocolate
Helena Gómez
Deliciosos e irresistibles cupcakes de chocolate con ganache de chocolate, te encantarán. Prepáralos y sorprende a esa persona tan especial.
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Ingredientes
9
Porciones
  • 90 gramos de mantequilla sin sal, para los cupcakes
  • 1 taza de azúcar, para los cupcakes
  • 4 huevos, para los cupcakes
  • 2 tazas de jarabe de chocolate, para los cupcakes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla, para los cupcakes
  • 1 taza de harina, para los cupcakes
  • 1/2 tazas de crema para batir, para el ganache
  • 250 gramos de chispa de chocolate, para el ganache
  • 1 cucharada de café soluble, para el ganache
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Agregar a la batidora la mantequilla y el azúcar.
  • Batir y agregar los huevos.
  • Agregar el jarabe de chocolate y seguir batiendo.
  • Incorporar el extracto de vainilla y la harina.
  • Servir la mezcla en un molde para cupcakes.
  • Hornear por 30 minutos.
  • Poner a baño maría la crema para batir, las chispas de chocolate y el café instantáneo.
  • Revolver hasta que se haya derretido completamente.
  • Sacar los cupcakes del horno y esperar a que se enfríen.
  • Agregar el ganache de chocolate a cada cupcake.
  • Decorar con chispas de colores.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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