Cupcakes Llorones
Mary López
Estos ricos cupcakes quedan súper suaves y perfumados, son ideales para fiestas infantiles o para regalar este día de San Valentín.
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Ingredientes
25
Porciones
  • 2 tazas de harina de trigo leudante
  • 100 gramos de cacao en polvo
  • 175 gramos de azúcar
  • 175 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 lata de leche condensada, Leche (Ganache)
  • 200 gramos de chocolate oscuro, Chocolate en barra (Ganache)
  • 1/4 tazas de crema de leche, Ganache
  • 1 cucharada de mantequilla
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • Cremar la mantequilla a velocidad media hasta blanquear, aproximadamente por 15 minutos.
  • Agregar el azúcar en forma de lluvia.
  • Perfumar con la vainilla.
  • Agregar uno a uno los huevos y continuar el batido.
  • Agregar poco a poco la harina y alternar con la taza de leche hasta integrar la mezcla.
  • Añadir el cacao en polvo hasta que tome color oscuro.
  • Colocar en moldes para cupcakes y hornear por 40 minutos a 170 grados C.
  • Para el ganache, derretir a baño maría la tableta de chocolate picada en trozos.
  • Agregar la crema de leche e integrar hasta unir completamente.
  • Agregar la lata de leche condensada y batir con paleta de madera. Dejar enfriar.
  • Cubrir los cupcakes horneados con una cucharada de ganache y espolvorear con lluvia de chocolate o confites de color.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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