Flan Napolitano en Estufa
Yamilette González
Si quieres aprender cómo hacer flan napolitano desde cero, entonces tienes que probar la receta de kiwilimón, pues es sencilla, económica y se prepara en estufa.

Dato curioso: Los flanes son muy antiguos, pues datan de la época medieval y existen versiones dulces y saladas, aunque en México la receta más popular es la de flan napolitano, el cual se prepara con leche, azúcar y huevo, ¡es una opción muy accesible!

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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de media crema
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • suficiente de agua
  • suficiente de fresa, en mitades, para decorar
  • suficiente de frambuesa, para decorar
  • suficiente de cerezas, para decorar
  • suficiente de flor, para decorar
Preparación
2h 10 mins
2h
Baja
  • Coloca el azúcar en una olla y cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta formar un caramelo.
  • Vierte el caramelo en un molde para pastel y reserva.
  • Licúa la leche evaporada, la leche condensada, la media crema, el huevo y la vainilla por 5 minutos o hasta mezclar todo por completo.
  • Coloca el molde sobre una cacerola más grande, agrega la mezcla del flan en el molde, tapa con aluminio y agrega el agua en la cacerola poco a poco. Cocina el flan napolitano a fuego medio por 40 minutos, pero cuidando que no se acabe el agua. Deja enfriar 1 hora.
  • Sirve sobre un platón y decora con fresa, cereza, frambuesa y flores comestibles.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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