Delicioso flan con queso crema y un toque de caramelo. Este postre es un clásico en la cocina mexicana, su rico sabor y textura suave y cremosa es la adicción de muchos. Se sirve frío y tiene el sabor casero que te recordará como lo preparaba tu abuelita.
En la licuadora poner el queso, la leche condensada, los huevos, la vainilla y la leche evaporada y licuar hasta que todo quede perfectamente integrado.
En una olla a fuego medio, agrega el azúcar y cocina hasta formar el caramelo, vierte en un molde para flan y deja enfriar, una vez frío agrega la mezcla.
Tapamos y ponemos en la olla express a baño María, a partir de que empiece a sonar bajamos la lumbre y contamos 30 minutos y le apagamos.
Dejar enfriar y desmoldar en un plato con bordes para que no se derrame el caramelo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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