En un recipiente hondo grande mezcle con un batidor globo el harina, el cacao, el polvo para hornear, y la sal.
A baño María derrita el chocolate y la mantequilla.
Con una batidora eléctrica mezcle el chocolate derretido, los huevos, y la esencia de vainilla. Una vez que esté uniforme agregue de poco en poco el harina y mezcle bien.
Prepare dos charolas para hornear grandes con papel encerado.
Tome una cuchara de helado y utilícela para poner una cucharada de masa para cada galleta en la charola, asegúrese de que no estén muy juntas.
Hornee las galletas por 15 minutos (las galletas deberian de quedar muy suaves).
Retire las galletas del horno y permita que se enfríen en una rejilla.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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