Divertidas y deliciosas galletas que a los más pequeños de la familia les van a encantar. En ésta receta aprenderás a hacer galletas de dos colores, donde se mezcla el sabor vainilla con el chocolate.
1 taza de mantequilla Gloria® Gourmet Le Cordon Bleu, a temperatura ambiente
2 tazas de azúcar
1/2 tazas de azúcar morena
2 huevos
3 esencias de vainilla
3 3/4 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/4 tazas de cocoa en polvo
1 cucharadita de mantequilla Gloria® Gourmet Le Cordon Bleu
1 cucharada de leche de vaca
Preparación
40 mins
15 mins
Media
Bate la mantequilla para acremarla. Una vez que esté suave, añade los huevos de uno a uno. Sin dejar de batir, incorpora la vainilla.
Con un colador tamiza la harina, sal y el polvo para hornear.
Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla anterior, continua batiendo hasta que obtengas una masa homogénea.
Divide la masa en dos.
En un tazón coloca una cucharada de mantequilla y una cucharada de leche. Calienta en el microondas por 20 segundos. Agrega la cocoa y revuelve muy bien.
Divide las dos porciones de masa a la mitad, para obtener cuatro bolitas. Coloca cada bolita en un papel encerado y con un rodillo extiéndelas para formar rectángulos de 30 x 25 centímetros. Refrigera por 30 minutos.
Retira el papel encerado y coloca un rectángulo de chocolate sobre un rectángulo de masa sin chocolate. Enrolla suavemente la masa, comenzando por el lado más largo del rectángulo. Una vez que formes el rollo, envuélvelo con plástico. Repite este paso con la masa restante. Refrigera por 2 horas o hasta que estén firmes los rollos.
Retira del refrigerador la masa y quítale el plástico. Corta la masa en galletas de 0.6 centímetros de ancho.
En una charola para horno previamente engrasada, coloca las galletas. Hornea a 180° centígrados por 12 minutos. Deja enfriar las galletas por 30 minutos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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