Galletas de Jengibre con Chocolate Blanco
Gabriela Morales
Te compartimos estar rica y tradicional receta de galletas de jengibre. Son muy fáciles de hacer, perfectas para compartir con tus seres queridos. No te quedes con las ganas ¡pruébalas!
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharaditas de nuez moscada
  • 1/4 cucharaditas de clavo en polvo
  • 3/4 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1/2 tazas de azúcar refinada
  • 3 cucharadas de azúcar refinada
  • 1/2 cucharadas de azúcar mascabado
  • 1 huevo
  • 1/4 tazas de melaza
  • 2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 3 tazas de chocolate blanco
  • 3 cucharadas de manteca vegetal
  • chocolates blancos, pintado con colorante vegetal verde
  • chocolates blancos, pintado con colorante vegetal rojo
Preparación
20 mins
10 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Combina la harina, el polvo para hornear, la sal, las especias y la sal.
  • Acrema la mantequilla junto con ½ taza de azúcar refinada y la azúcar mascabada.
  • Agrega el huevo, la melaza y la vainilla.
  • Añade los ingredientes secos y bate hasta que todo quede bien incorporado.
  • Cubre la masa para galletas con papel antiadherente y refrigera por 1 hora.
  • Forma bolitas con la masa del mismo tamaño y aplánalas ligeramente.
  • Espolvorea las 3 cdas restantes del azúcar sobre las galletas.
  • Hornea a 180°C por 8-10 minutos.
  • Derrite en el microondas el chocolate blanco y agrega la manteca vegetal.
  • Saca las galletas del horno y déjalas enfriar por completo.
  • Una vez que estén frías las galletas, sumerge la mitad de cada galleta en el chocolate blanco.
  • Derrite el chocolate verde y el rojo y decora las galletas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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