1/2 cucharaditas de polvo para hornear, royal, para la masa
1 cucharadita de extracto de vainilla, para la masa
3 tazas de harina, para la masa
1/2 kilos de azúcar glass, para el glaseado
6 cucharadas de leche de vaca, para el glaseado
6 cucharadas de jarabe de maíz, o miel de maíz, para el glaseado
gotas de colorante artificial, (poner poco a poco porque pinta muchísimo), para el glaseado
1 taza de glaseado, para la decoración
6 cucharadas de azúcar glass, para la decoración
Preparación
1h
0 mins
Baja
Precaliente el horno a 350 F (180 C).
En un recipiente y con una batidora acreme la mantequilla y el azúcar. Una vez que estén bien mezclados, agregue el huevo y el extracto de vainilla.
Mezcle bien el harina y el polvo para hornear.
En 3 partes, agregue harina a la mezcla de mantequilla. Revolviendo muy bien después de cada adición. La última parte del harina, mézclela a mano; debe de estar la masa dura.
Divida la masa en dos bolas y guarde una envuelta en egapack (papel adhesivo) en el refrigerador.
En una superficie con harina, aplane la masa que estaba hecha bola, hasta que tenga una altura como de 1/3 de cm.
Ponga los cortadores de galletas sobre un poco de harina (para que no se peguen a la masa) y corte las galletas.
Ponga las galletas en una charola para hornear con papel encerado abajo. Hornéelas por 6-8 minutos hasta que los bordes de las galletas se empiecen a dorar.
Deje enfriar las galletas en una rejilla, mientras se preparan los glaseados para decorar las galletas.
Para preparar el glaseado de colores: mezclar la leche con el azúcar glass. Agregue el jarabe de maíz y revuelva bien. Dividir el glaseado para pintarlo de diferentes colores. Usar colorantes vegetales y MUY POQUITO pues pintan mucho. Reserve los glaseados con un plástico encima para que no se sequen.
Para hacer el betún de decoracion: tome 1 taza del glaseado y mezclelo con 4-6 cucharadas de azúcar glass. Debe de quedar duro. Póngalo en una dulla y reserve.
Decore sus galletas primero con glaseado y luego decore los bordes y detalles con el betún de decoración en una dulla. Puedes hacer el glaseado de muchos colores al igual que el betún para decorar.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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