Precalentar el horno a 180ºC y preparar las charolas para hornear con papel encerado.
Mezclar en un procesador de alimentos el harina, el azúcar, la mantequilla y la sal.
Con un tenedor o batidor de globo mezclar las yemas de huevo y la vainilla. Agregar la mezcla de harina para hacer la masa en el procesador.
Pasar la masa a una superficie plana y enharinada y moldear con las manos hasta formar una bola de masa.
Con un rodillo enharinado, aplanar la masa.
Cortar las galletas en forma de barquitos, banderas, espadas, palmeras, etc.
Transferir las galletas a la charola para hornear y meter al horno por 10 minutos. (El tiempo de cocción depende del grosor de las galletas, es importante vigilarlas para que no se quemen).
Servir las galletas, puedes decorarlas con betún de colores.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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