Gelatina Rellena de Cheesecake
Único Fresco
Esta receta de postre es tres en uno, pues es una gelatina de manzana elaborada con el rico Jumex® Único Fresco® de manzana, pero también incluye un relleno de cheesecake y como base, una tarta de manzana que le encantará a toda tu familia. ¡Esta gelatina rellena de cheesecake es tu mejor opción!
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 taza de galleta de canela, molida
  • 1/4 tazas de almendra, molida
  • 3/4 tazas de mantequilla, derretida
  • 4 tazas de queso crema, en cubos y a temperatura ambiente
  • 1 taza de leche condensada
  • 1/2 tazas de Jumex® Único fresco® de manzana , para el cheesecake
  • 2 sobres de grenetina, hidratada, para el cheesecake
  • 1 litro de Jumex® Único fresco® de manzana , para la gelatina
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 sobres de grenetina, hidratada, para el cheesecake
  • 1/2 manzanas, rebanadas delgadas
  • suficiente de perlas de azúcar comestibles
  • suficiente de flores comestibles, blancas, para decorar
Preparación
30 mins
15 mins
Baja
  • Mezcla la galleta de canela con la almendra y la mantequilla en un bowl hasta integrar todo por completo y hasta que puedas formar una bolita y no se separe. Después coloca la mezcla en un molde para tarta con plástico para que sea más sencillo de desmoldar, aplasta la galleta hasta cubrir todo el molde. Refrigera por una hora.
  • Para el cheesecake: Bate el queso crema en bowl con ayuda de un batidor globo y después mezcla poco a poco la leche condensada y el Jumex® Único fresco® de manzana, por último, separa en un bowl una taza de la mezcla e integra ahí la grenetina hidratada. Regresa al bowl del cheesecake y reserva.
  • Vierte la mezcla de cheesecake sobre la galleta ya refrigerada hasta cubrir la mitad del molde. Refrigera por dos horas más.
  • Calienta el Jumex® Único Fresco® de manzana con el jugo de limón en una olla a fuego medio, luego agrega los dos sobres de grenetina ya hidratados y reserva.
  • Saca el molde de refrigeración y coloca las rebanadas de manzana: Empieza por el centro y encima cada una de ellas para formar una flor. Cubre por completo la tarta con la mezcla de gelatina de manzana y refrigera por 2 horas más.
  • Sirve la gelatina rellena de cheesecake sobre un plato extendido y decora con flores.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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