Gelatina de Chocolate de Mesa
Alejandra Cota
Gelatina de leche preparada con el sabor tradicional del chocolate de mesa, aromatizada con vainilla y canela, combinada con chocolate amargo y leche condensada. Esta padrísima gelatina, es además de deliciosa, totalmente fácil de preparar. No se te olvid
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 litros de leche de vaca
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 raja de canela
  • 3 sobres de grenetina en polvo, 7g c/u, hidratada
  • 1/2 tazas de chocolate tradicional de mesa en polvo
  • 1/4 tazas de leche condensada
  • 1/4 tazas de jarabe de chocolate
Preparación
2h
15 mins
Baja
  • Calienta la leche con el azúcar en una ollita a fuego medio. Agrega la esencia de vainilla y la canela, cocina durante 10 minutos o hasta que los ingredientes suelten su aroma.
  • Agrega la grenetina previamente hidratada y mueve para que se disuelva con el calor de la preparación.
  • Separa la preparación en 3 bowls diferentes. Al primero agrega q tza de chocolate de mesa, al segundo ½ taza y al tercero la leche condensada.
  • Vierte la mezcla de leche condensada en un molde para gelatina y refrigera hasta que cuaje. Repite con las otras dos preparaciones, cuidando que queden bien definidas las capas de colores.
  • Retira de refrigeración, desmolda la gelatina y corta una porción, decora con jarabe de chocolate.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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