Gelatina Sorpresa de Corazón
Yamilette González
Para vender o para compartir, prepara esta receta de Gelatina Sorpresa de Corazón sabor fresa-cereza y decora con crema batida y cerezas.

Es importante que para esta gelatina de corazón utilices más grenetina en la porción de fresa, porque de esa forma mantendrás los corazones firmes y lucirán más. ¿Con qué acompañarías esta Gelatina de Corazón?
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Ingredientes
10
Porciones
  • 4 tazas de agua, caliente, para la gelatina de agua
  • 50 gramos de gelatina de fresa, para la gelatina de agua
  • 4 sobres de grenetina, para la gelatina de agua
  • 2 tazas de cereza marrasquino, para la gelatina de cereza
  • 1/2 tazas de leche condensada, para la gelatina de cereza
  • 4 tazas de leche entera, para la gelatina de cereza
  • 7 sobres de grenetina, para la gelatina de cereza, (7 g c/u)
  • suficiente de almíbar, para la gelatina de leche
  • suficiente de agua, caliente
  • suficiente de crema batida, para decorar
  • suficiente de cerezas en almíbar, para decorar
Preparación
4h
0 mins
Baja
  • Disuelve la gelatina sabor fresa y la grenetina en el agua caliente.
  • Vierte la gelatina en un refractario, previamente engrasado. Refrigera hasta que cuaje.
  • Retira del refrigerador y con ayuda de un cortador de corazón corta la gelatina. Reserva.
  • Para la gelatina de leche, licúa las cerezas con la leche condensada, la leche entera, y la grenetina.
  • En un contenedor de plástico cilíndrico, agrega un poco de la gelatina de leche y refrigera hasta cuajar. Retira y acomoda los corazones de manera vertical uno encima de otro.
  • Rellena con la gelatina de leche y regresa a refrigeración hasta que cuaje por completo.
  • Remoja la gelatina en agua caliente para desmoldar. Corta rebanadas y decora con crema batida y cerezas en almíbar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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