Pre calienta el horno a 180 grados centígrados y engrasa con mantequilla y harina un molde circular para pastel.
Con una cuchara cubre la base y las orillas del molde con cajeta.
En un recipiente hondo mezcla el azúcar, harina, cocoa, sal, y polvo para hornear.
En otro recipiente hondo mezcla la leche, el aceite vegetal, el huevo y la esencia de vainilla. Agregue la mezcla de harina de poco en poco bata muy bien.
Vierte la mezcla en el molde con cajeta.
Licua los ingredientes para el flan y vierte cuidadosamente sobre la mezcla del pastel de chocolate.
Cubre con papel aluminio y coloca en un refractario con agua que llegue hasta la mitad del molde del pastel. Hornea por 50 minutos.
Retira del horno y permite que se enfríe totalmente (4 horas) o refrigera.
Para desmoldar pasa un cuchillo caliente por los lados. Sirve
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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