Sí eres vegano y quieres consentirte , aquí tienes una deliciosa tarta de uvas es tipo pay americano, pruebala te encantara, ademas que es muy fácil de hacer, es recomendable utilizar uvas moradas para que tenga contraste de color.
Coloca en un cazo las uvas con el zumo del limón y el azúcar. Calienta y cuando la mezcla empiece a hervir, la dejamos a fuego bajo durante 10 minutos (debe consumirse casi todo el líquido que sueltan las uvas). Retira del fuego y deja enfriar.
Para la masa, forma un volcán con la harina, la sal y el azúcar;agrega la margarina y empieza a trabajar por último agrega el agua fría y amasa hasta integrar.
Divide la masa en dos bolas, una un poco más grande que usaremos para la parte de abajo de la tarta. Extiende la masa con un rodillo y coloca con mucho cuidado en el molde para que no se rompa. Cubre los bordes, agregas las uvas y coloca encima la tapa de la tarta.
Une la tapa de la tarta con los bordes de la base ya sea enrollando ambas capas de mas o aplastandolas contra el borde del molde con un tenedor. Haz 3 o 4 agujeros en la masa de la tapa pinchando con un tenedor para dejar que salga el vapor de las uvas cuando la tarta este en el horno.
Hornea durante 35 minutos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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