Pay de Arándanos con Limón
Berries Paradise
La combinación de limón y Arándanos Berries Paradise® es perfecta, por eso esta receta es una delicia. Además, este pay de arándanos con limón tiene una textura suave, crocante, untuosa, así como un sabor refrescante, ¡es ideal para disfrutar y compartir!
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Ingredientes
10
Porciones
  • 2 1/2 tazas de galleta de limón, molida, para la base
  • 3/4 tazas de mantequilla, derretida, para la base
  • 3 tazas de queso crema, para el relleno
  • 1 1/2 tazas de leche condensada, para el relleno
  • 1 cucharada de ralladura de limón, para el relleno
  • 1/4 tazas de jugo de limón, para el relleno
  • 2 tazas de crema batida, para el relleno
  • 1 Arándanos blueberries – Berries Paradise®
  • suficiente de crema batida
  • suficiente de ralladura de limón
  • suficiente de Arándanos blueberries – Berries Paradise®, para decorar
Preparación
2h 10 mins
Baja
  • Mezcla la galleta molida y la mantequilla en un tazón. Posteriormente, coloca a un molde y aplana con tus manos hasta formar una base compacta. Congela la base para pay por 10 minutos.
  • Mientras se congela la base, prepara el relleno. Utiliza una batidora con el aditamento de pala para batir el queso crema hasta obtener una consistencia suave. Posteriormente, agrega la leche condensada poco a poco, continúa batiendo y añade la ralladura de limón, el jugo de limón e integra todo nuevamente. Retira de la batidora y reserva en el mismo bowl.
  • Incorpora la crema batida a la mezcla e integra de forma envolvente. Finalmente, añade los Arándanos blueberries – Berries Paradise® y mezcla de forma envolvente de nuevo.
  • Con mucho cuidado, vierte el relleno sobre la base del pay y refrigera por al menos 2 horas.
  • Una vez que esté listo, decora el pay de arándanos con limón con un poco de crema batida, ralladura de limón y Arándanos blueberries – Berries Paradise®.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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