Plátanos Machos Flameados con Tequila
alexandra romero
Esta receta de plátanos machos flameados con tequila dejará a todos con la boca abierta. Este postre suele ofrecerse en restaurantes, en donde se prepara directo en la mesa, usualmente con plátano tabasco y tequila o brandy. En Kiwilimón te recomendamos esta versión con plátano macho y un toque de tequila. Lo mejor de todo es que es un platillo exquisito y fácil de preparar.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 plátanos macho
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de tequila
  • al gusto de helado de vainilla, para acompañar
Preparación
25 mins
Baja
  • Pela y corta los plátanos sobre una tabla, primero por la mitad de forma horizontal y luego a lo largo, en 3 partes.
  • Coloca la mantequilla en un sartén de hierro y calienta a fuego medio. Cuando esta se derrita, agrega los plátanos machos y fríe por 5 minutos o hasta que se doren.
  • Agrega el azúcar y el tequila, permite que se caliente, ya que eso ayudará a que flamee más fácil.
  • Agrega fuego y flamea por 5 minutos para terminar la cocción de los plátanos. Con ayuda de una pala mueve para disolver el fuego con mucho cuidado.
  • Sirve en el mismo sartén y acompaña con helado de vainilla.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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