Fruit Roll Ups de Fresa (Rollitos de Fresa)
Santiago Ortiz
Los Fruit Roll Ups de Fresa son deliciosos rollitos de fresa cubiertos con azúcar, al probar éste dulce, te transportará a tu infancia. Son ideales como postres o como un snack. Ésta receta es muy fácil de cocinar, ya que solo tienen 3 ingredientes: fresas, azúcar y limón. Es un postre muy divertido que a los más pequeños les va a encantar. ¡Nadie va a creer que tú los cocinaste!
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Ingredientes
8
Porciones
  • 4 tazas de fresa
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
Preparación
20 mins
3h 5 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 100° C.
  • Corta el rabito a las fresas.
  • Muele la fruta, el azúcar y el limón en una licuadora hasta que la mezcla esté suave.
  • Vierte esta mezcla en una olla, llévala a punto de hervor. Reduce el calor y cocina de 35 a 45 minutos.
  • Extiende la mezcla sobre un tapete de silicón, buscando obtener una capa muy delgada. En caso de no contar con un tapete de silicón, corta papel encerado a manera de un rectángulo de 30.5 x 42.5 cm,y colócalo sobre un bandeja para horno. Esparce la mezcla de frutas sobre el papel encerado, buscando que obtengas una capa muy delgada.
  • Hornea de 3 a 3 horas y media.
  • Deja enfriar la preparación por 20 minutos. Si lo cocinaste en un tapete de silicón, coloca encima de la mezcla de frutas un papel encerado a manera de un rectángulo de 30.5 x 42.5 cm. Desprende el tapete de silicón de la mezcla de frutas, y con esto, el rollo de fruta quedará pegado al papel encerado.
  • Corta tiras del rollo de fresa de 3 cm de grosor.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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