Manzanas de Caramelo Navideñas
Lorenza Ávila
Las manzanas de caramelo, son una receta sencilla de hacer y deliciosa para está época Navideña.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 1 taza de jarabe de maíz
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 8 manzanas, medianas
  • 1/2 tazas de nuez, picada y tostada
  • 200 gramos de chocolate, derretido
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Poner en una charola papel encerado y aplicar mantequilla al papel.
  • Lave las manzanas e inserte el palo de madera en ellas por la parte de el tallo.
  • En una olla agregue el termómetro y ponga la mantequilla, el jarabe de maíz, la azúcar morena y la leche, lleve a ebullición a fuego medio-alto.
  • Revuelva lentamente hasta que el termómetro marque 248 ºC.
  • Retire la olla del fuego y agregue el extracto de vainilla.
  • Sumerja cada manzana en el caramelo y posteriormente en la nuez.
  • Derrita el chocolate a baño María y rocíe el chocolate en las manzanas.
  • Ponga las manzanas encima del papel encerado y espere hasta que enfríe el chocolate (métalas al refrigerador unos minutos).

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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