Tartaletas de fruta
Yamilette González
Si tienes un negocio de comida o planeas vender postres, no te pierdas estas tartaletas de frutas, ya que se trata de un postre muy rendidor, económico y delicioso. Además, estas tartas se preparan con menos de 10 ingredientes, ¡son tu mejor opción!

¿Sabías qué? Los primeros en preparar tartas fueron los egipcios, quienes rellenaban una masa con miel y fruta.

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Ingredientes
25
Porciones
  • 500 gramos de harina, para la masa
  • 250 gramos de margarina, para la masa
  • 2 cucharadas de azúcar, para la masa
  • 1 huevo, para la masa
  • 2 cucharadas de leche, para la masa
  • 1 kilo de crema chantilly, para el relleno
  • 1 taza de fresa, en rebanadas
  • 1 taza de durazno en almíbar, en láminas
  • 1/2 tazas de mermelada de chabacano
Preparación
30 mins
15 mins
Baja
  • En un bowl, mezcla la harina, la margarina, el azúcar, el huevo y la leche. Una vez que la masa esté parcialmente integrada, amasa por 5 minutos, coloca en plástico antiadherente y refrigera por 20 minutos.
  • Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor 5 mm. Corta con el molde que vas a usar para las tartaletas. Te sugerimos utilizar un molde de 8 cm de diámetro para obtener un buen margen de ganancias.

    Coloca la masa sobre el molde y presiona ligeramente para compactar y adherir la masa. Hornea a 180 °C por 15 minutos. Deja enfriar y desmolda.
  • Rellena con crema chantilly, decora con la fresa y el durazno y barniza con mermelada de chabacano.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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