Pastel de churro tricolor

Harina Tres Estrellas

Los churros con chocolate caliente son una de las delicias más populares en México y otros países, en especial durante la época de lluvia y frío. Hoy nos inspiramos en este postre tan delicioso para crear un pastel de churro tricolor para celebrar el Mes Patrio. ¿Te animas a probar este pastel de churros tricolor?¿Sabías qué? Aunque los churros son muy populares en México, en realidad tuvieron su origen en China, para después llegar a España y Portugal. Este postre se puede espolvorear con azúcar o canela y también se venden rellenos de mermelada, chocolate y leche condensada.¡Da clic para ver más recetas fáciles!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

cantidad suficiente de colorante rojo
2 1/2 tazas de agua, hirviendo
1 caja de harina para churros Tres Estrellas®
cantidad suficiente de colorante verde
2 1/2 tazas de agua, hirviendo
1 caja de harina para churros Tres Estrellas®
1 caja de harina para churros Tres Estrellas®
2 1/2 tazas de agua, hirviendo
cantidad suficiente de aceite
azúcar al gusto
canela al gusto
2 barras de queso crema
1 taza de crema para batir
1 cucharada de esencia de vainilla
3 tazas de azúcar glas
chocolate de mesa al gusto, para decorar

Preparación

20 mins

5 mins

Baja

Agrega colorante rojo 2 ½ tazas de agua hirviendo y mezcla hasta que tome el color deseado. Coloca la Harina para churros Tres Estrellas® en un bowl, vierte el agua hirviendo a borbotones y mezcla hasta integrar. Transfiere la mezcla a una manga pastelera con duya. Coloca masa sobre papel encerado formado un círculo y congela por 30 minutos.Repite el mismo procedimiento con el colorante verde.
Calienta el aceite en una sartén lo suficientemente grande y profunda y fríe los churros a temperatura media por 3 minutos o hasta que estén bien cocidos. Escurre, pasa por azúcar con canela y deja enfriar.
Coloca el queso crema en un bowl y acrema con una batidora. Agrega la crema batida, la vainilla y el azúcar glas hasta obtener un betún firme. Refrigera por 20 minutos.
Coloca un churro en una base para pastel, enseguida añade el betún de queso, coloca otro churro de un color distinto y repite hasta terminar con un churro.
Decora el pastel con un poco más de crema batida y chocolate de mesa rallado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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