Pastel de Crepas de Tiramisú

Huevo San Juan®

¿No sabes qué postre hacer para Navidad? Este delicioso Pastel de Crepas de Tiramisú es el postre perfecto para tu Cena de Navidad. Es un pastel que luce mucho y es muy fácil de preparar. Disfruta de la combinación del chocolate amargo con el café y el queso mascarpone, además de las texturas crujientes, esponjosas y cremosas en el mismo platillo.

Todos estarán asombrados con este Pastel de Crepas de Tiramisú, puedes hacer las soletas desde cero o comprarlas listas para comer y saltarte un paso en el procedimiento, dinos ¿te gusta esta versión de Tiramisú?

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Ingredientes

Porciones

2 tazas de harina
4 Huevos San Juan®
4 cucharadas de café instantáneo
1/2 tazas de azúcar mascabado
2 cucharadas de licor de café
1 1/2 tazas de leche de vaca
4 tazas de queso mascarpone, para la crema
1 taza de azúcar glass, para la crema
1 cucharadita de vainilla líquida, para la crema
1/4 tazas de cocoa
2 tazas de soletas, para decorar

Preparación

1h 40 mins

2 mins

Baja

Para las crepas, en un bowl mezcla la harina con las piezas de Huevo San Juan®, el café, el azúcar mascabado, el licor de café y la leche hasta tener una mezcla homogénea y tersa.
En una sartén de teflón a fuego medio vierte un cucharón de la mezcla de crepas y extiende, cocina cada lado por 2 minutos o hasta que estén cocidas.
Para la crema, bate el queso mascarpone con el azúcar glass y la esencia de vainilla. Reserva.
Para el armado, en un aro coloca una crepa unta un poco de crema y repite el proceso hasta terminar las crepas, retira el aro.
Cubre el pastel con la crema de mascarpone y refrigera por 1 hora.
Espolvorea con cocoa y decora con soletas alrededor. Corta y sirve con una taza de café.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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