Si te encantan los postres tradicionales, entonces prueba esta receta de buñuelos de viento rellenos de Mermelada McCormick® sabores de México, la cual tiene una auténtica combinación para disfrutar cada día con tus platillos favoritos.
suficiente de cáscara de limón, sin la parte blanca
1/2 tazas de mantequilla, en cubos
1 cucharadita de sal
1 1/4 tazas de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
4 huevos
suficiente de aceite vegetal, para freír
2 tazas de azúcar
al gusto de Mermelada de fresa y guayaba McCormick® sabores de México, 270 g
Preparación
30 mins
18 mins
Baja
Coloca el agua en una olla junto con la cáscara de limón, la mantequilla, la sal y lleva a hervor a fuego medio. Una vez que tenga una burbuja pequeña, baja la flama y retira la cáscara de limón.
Agrega la harina y el polvo para hornear de un solo golpe y utiliza una palita de madera para mezclar constantemente hasta obtener una masa compacta y uniforme; no dejes de mover hasta que la obtengas. Una vez lista, retira del fuego.
Incorpora los huevos uno a uno mientras continúas moviendo la mezcla para que se enfríe, ya que esto ayudará a que la temperatura no afecte al huevo y se cocine antes.
Apoyándote de dos cucharas, vierte un poco de la mezcla en una sartén con suficiente aceite vegetal caliente; notarás cómo la mezcla comienza a obtener una forma circular y crecerá. Mantén los buñuelos a temperatura media-baja hasta que la bolita duplique su volumen y la masa comience a romperse, pues esto es señal de que el buñuelo comienza a ahuecarse. Retira del aceite y escurre sobre papel absorbente.
Aún caliente, baña las bolitas de buñuelo en azúcar para cubrir muy bien y haz una abertura lo suficientemente grande para rellenar.
Rellena las bolitas de buñuelo con la Mermelada de fresa y guayaba McCormick® sabores de México y sirve inmediatamente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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