Capirotada de Chocolate

Verde Valle

Si pensabas que la receta de capirotada de 3 leches ya era la más deliciosa, cuando pruebes esta con chocolate, arándanos Verde Valle®, cacahuate, coco, almendra y chispas de chocolate te encantará. Dale un giro a este postre clásico mexicano y anímate a preparar esta deliciosa versión. Además, es perfecto para no desechar el pan duro que te sobró del día anterior.

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Ingredientes

Porciones

2 tazas de piloncillo
1 raja de canela
2 piezas de anís estrella
2 cucharadas de mantequilla
1 pan baguette, duro
1 taza de leche entera
2 chocolates en barra
1 taza de leche evaporada
1 taza de leche condensada
3/4 tazas de cacahuate
3/4 tazas de coco rallado
3/4 tazas de almendra, fileteada
3/4 tazas de chispa de chocolate
1/2 tazas de queso cotija
3/4 tazas de arándano, Verde Valle®

Preparación

45 mins

40 mins

Baja

Para el jarabe de piloncillo, calienta en una olla el agua con el piloncillo, la canela, el anís y cocina hasta que se derrita el piloncillo. Retira del fuego y reserva.
En una ollita a fuego bajo, vierte la leche entera, el chocolate en barra y cocina hasta que se disuelva el chocolate; agrega la leche evaporada y la leche condensada hasta que se integren bien. Retira y reserva.
Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, fríe las rebanadas de pan hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados.
Coloca sobre un refractario las rebanadas de pan, baña con las tres leches, la miel de piloncillo, agrega los cacahuates, el coco, la almendra, las chispas de chocolate, los Arándanos Verde Valle® y el queso cotija; repite el proceso hasta tener dos capas o llenar el refractario. Hornea por 15 minutos. Enfría.
Sirve en un plato con las 3 leches de chocolate y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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