Plátano sancochado y majado, el relleno tiene dos variaciones, uno puede ser de leche poleada y el otro relleno de frijol, son revolcadas en azúcar para terminar la preparación. Son una rica opción de postre.
Toma un poco de masa y prepara una tortilla, rellena con frijoles o leche.
Cierra con un poquito de agua fría en la orilla. Fríe en abundante aceite, hasta que doren bien, retíralas y déjalas en papel absorvente para quitar el exceso de grasa. Revúelca en azúcar y canela.
Para la leche poleada:
Diluye la fécula de maíz en un poco de agua a temperatura ambiente, agrega la leche, formando una lechada cocina a fuego bajo hasta que se haga más espesa.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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