Agrega el chocolate amargo sin azúcar a una olla con agua y calienta por 3 minutos hasta que el chocolate se derrita.
Pasa la mezcla a un bowl, agrega la sal de mar, enfría con hielos la cacerola (baño maría inverso) y bate ahí mismo con ayuda de una batidora de mano por 4 minutos, hasta que cambie de color y esponje.
Coloca en una bolsa de plástico, corta una de las puntas y sirve en una copa o en vasitos individuales. Decora el mousse de chocolate con frambuesas y disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?